40年巷弄老店田园廖土魠鱼焿桶子叶

食用

这天中午送完甜点，想说难得都出来了，

虽然还是一直在下雨，但很久没吃小吃很想念，

也不想走太晚，所以就到算很熟悉的永和一带。

但因为当时已过用餐时间，到处走来走去，

不知道要吃什幺，最后走到智光附近的巷子里晃晃，

刚好看到这家之前有听说过的这家田园廖土魠鱼，

看到的那一刻，马上OS：「就决定是你了!」(小智上身(误))

智光这一带早上和黄昏都有市场，

个人是比较常逛黄昏市场，早上很少晃，

而这间廖土魠鱼焿就只是营业白天时段，

早上六点到下午两点而已，所以下午来就没注意过。

其实就是从民有街走进来，会经过一家卖广东粥与饮品的店，

还会经过一家金正臭豆腐，再往里头走的巷弄里头就会看到了。

平常没有记这边的路名，因为知道路反而不太会去记~:P

老闆娘一看到客人就会马上主动问说你要什幺，

尤其是对熟客，就算还离两公尺远~(笑)

店内是满简单的桌椅，虽然是老店，

但整体看起来是整齐乾净的。

因为人手不多，用餐时段人应该很多。

这边点完餐是先付款，再自己去柜檯端。

虽然是这样，老闆娘还是满客气的。

Menu就在墙上，这里主要就是卖三种焿：

红烧土魠鱼焿、赤肉焿、沙茶鱿鱼焿，

可搭配油麵/米粉/河粉/冬粉，价格应该有调涨过，

$50~60间，个人觉得不算特别便宜，

但好像现在外面都这种价了(?)

另外也有卖乾麵。都可以加大(+$10)。

土魠鱼焿冬粉(NT$60)

点了感觉有好几年没吃的土魠鱼焿配冬粉。

桌上有两种辣酱可以自己加。

我后来有试着加右边有辣椒籽的，还满提味的。

一看到这碗土魠鱼焿时就觉得没有预期的大，

大概和一般麵店或是豆花店的碗差不多大。

不过一碗还装得颇满的，看了一下，

数了数，有四块土魠鱼。

第一口先喝汤。一喝，就发现这焿汤的汤头真的不错，

鹹甜适中，带着类似油葱的香气，很顺口暖心。

有趣的是，一开始喝的几口都还满稠的，

但不知道是不是因为冬粉吸汤的关係，最后喝的汤倒是不太稠。

接着来看土魠鱼，一个大约就是适合坐在汤匙里的大小。

咬下，外皮还是微酥，麵衣不会太厚，

吃的到鱼肉的真实口感与滋味，

配上汤头，是种会让人想念的老滋味。

会选冬粉是因为个人爱吃冬粉，但冬粉很吸汤，

感觉和焿类的不到非常配，下次还是配米粉或麵好了~:P

一个人边吃边四处张望，发现墙上有一排老照片，

看了一下年份，最靠外头的一张是摄于西元1976年/民国65年，

算了算，发现有40年了啊~!不过一开始好像还有卖其它东西。

(看到照片里有蒸笼还有碗粿、麵线的字)

这家廖土魠鱼焿满久以前就有听别人说过，

只是一直没机会吃。这次乱晃乱走反而就吃了

味道真的是种实在的老滋味，

下次有机会想再来吃吃看肉焿。

 

---

地址：新北市永和区民有街10巷6号

TEL：02-2940-5171

营业时间：6:00~14:00

检视较大的地图

---

>>桶子叶の吐司记FB粉丝团

 

上一篇：40年婚姻亮红灯！廖辉英「求老公签字离婚」：是我看错人　大吵 下一篇：40年捐10亿！台湾媳妇林邓璐德：我是正港台湾人